Menukaart

elke 8 weken een nieuwe kaart
Asperge soep | beenham
€ 7.50
Vissoep | licht gebonden | Goed gevuld
€ 8.50
Zeeuwse bol | kip kerrie salade
€ 6.50
Zeeuwse bol | Serrano ham | truffel
€ 7.50
2 Ambachterie rundvlees kroketten
€ 8.50
2 Ambachterie garnalen kroketten | brood
€ 11.25
2 Ambachterie Tom Kha (vega) kroketten | brood
€ 8.50
Uitsmijter | kaas
€ 8.50
Uitsmijter | ham
€ 8.50
Tosti | ham | kaas
€ 6.50
Grote salade gegrilde groente | avocado | puntpaprika | asperge | notengranola
€ 10.50
Grote salade gegrilde kip | ei | tomaat | Parmezaan
€ 9.50
Zeeuwse tagliatelle | Pesto | courgette | zongedroogde tomaten
€ 12.50
Zeeuwse tagliatelle | zalm | tomaat | Spaanse peper
€ 16.50
Saté van varkenshaas | 1spies | huisgemarineerd | pindasaus | kroepoek | brood
€ 14.50
Double smashburger 250 gr. | Zeeuwse brioche bol | BBQ salsa | cheddar | frites
€ 14.50
Zalmfilet | Remoulade saus | frites
€ 15.00
Hollandse biefstuk | knoflook | frites
€ 19.00

Borrelbites

Rundvlees Bitterballen van de Ambachterie
€ 6.00
Tom Kha Bitterballen van de Ambachterie (vega)
€ 6.00
Harde kaasjes van kaasboerderij Schellach | groene mosterd
€ 6.00
Luxe borrelplank | voor 2 personen
€ 25.00
Grote Plank Zeeuws brood | zeezout | druivenpitolie | Pesto | gearomatiseerde boter
€ 7.50
Olijven mix | gemarineerde ansjovis | Amsterdamse uitjes
€ 4.00
3 oesters | Zeeuwse platte 000 | puur of gemarineerd
€ 9.50
Assortiment gefrituurde minisnacks | 16 stuks
€ 9.50
Scampi's | knoflook | room
€9.00

Diner (vanaf 17.30 uur)

Voorgerechten

Tonijn Tataki | wakame | bosui | limoenmayonaise
€ 10.50
Caneloni met Zeeuws spek | bintjessalade | rode biet
€ 9.00
Cremeux van zoete aardappel | gegrilde groente | avocado | noten granola
€ 8.50
Bisque van kreeft | cognacroom
€ 10.50

Hoofdgerechten

Varkensfilet & buikspek | Gegrilde appel | balsamico saus
€ 22.50
Double Ribeye | 400 gr. | BBQ salsa
€ 31.50
Witte asperges | burrata | Zeeuwse vlegel | hazelnoot
€ 18.50
Spareribs van de grill | 1 rack | knoflooksaus
€22.50
1/2 rack | €15.00
Saté varkenshaas | 300 gr. | huis gemarineerd |pindasaus
€ 22.00
160 gr. | € 14.50
Rode poon filet | basilicumroom | gedroogde tomaat
€ 25.00
Oosterschelde kreeft | 500 gr.
€ 59.50
Zalmfilet | 180 gr. | remouladesaus
€ 22.00
100 gr. | € 14.50
Hollandse biefstuk | 200 gr. | pepersaus
€ 22.50
120 gr. | € 15.00

Marina Menu
aspergesoep | Hoenderborst met marjoraanjus | blauwe bes sorbet met roodfruit garnache | € 25.00

Dessert

Roodfruit crumble | rozen- en munt sorbetijs
€ 7.50
Bananen cheesecake | caramel | zeezout
€ 8.00
Verse aardbeien & chocolade
€ 8.00
Ambachtelijk bereid vanille ijs met huisgemaakte chocoladesaus
€ 7.50

Heeft u vragen?

Neem gerust contact op.

Reserveer uw tafel telefonisch of via onderstaand formulier.

Brasserie Blush BV
Uithaven 5
4493 PK Kamperland

T: +31 (0)113 – 371053
E: info@brasserieblush.nl