Menukaart

Bospaddenstoelen soep | witte truffel
€ 7.50
Vissoep | licht gebonden | Goed gevuld
€ 8.50
Gerookte zalm | kruiden crème fraîche | ui | kappertjes | Zeeuwse bol
€ 7.50
kip in pesto | geitenkaas | Zeeuwse bol
€ 7.50
2 garnalen kroketten | brood
€ 8.50
Boerenomelet | groenten | bacon
€ 8.50
Uitsmijter | kaas
€ 8.50
Uitsmijter | ham
€ 8.50
Uitsmijter | spek
€ 8.50
Croque madame | spiegelei
€ 8.50
Tosti | ham | kaas
€ 6.50
Linguine | pesto | courgette | zongedroogde tomaatjes
€ 12.50
Linguine | scampi | koriander | schaaldierensaus
€ 16.50
Saté van varkenshaas | 1spies | huisgemarineerd | pindasaus | Zeeuwse kroepoek | brood
€ 12.50
50/50 bacon beef burger 225 gr. | Zeeuws rund | Zeeuws spek | Zeeuwse bol | sla | tomaat | ui
€ 12.50

Borrelbites

Bitterballen van de Ambachterie
€ 5.00
Manchego | membrillo | Panitobrood
€ 6.00
Panitobrood | himalaya zout | druivenpitolie | aiolli
€ 4.50
2 Oesters fine de claires nr3
€ 6.00
Assortiment gefrituurde minisnacks | 16 stuks
€ 9.50
Luxe borrelplank | voor 2 personen
€ 22.50

Aperitief / Bites

Limoncello | Spritz
€ 8.50
Riondo Prosecco | Hierbas de las Dunas
€ 7

Voorgerechten

Huis bereide kreeftensoep | cognac | room
€ 10.50
Dun gesneden runderlende | truffel | lavas | bundelzwam | eendelevermousse
€ 11.50
Gemarineerde Chioggia biet | cantharel | kweepeer | gerookte kastanje
€ 10.50
Tartaar van zeebaars | wasabi limoenijs | mosselbitterbal | pistache | mango
€ 11.00

Hoofdgerechten

Gegrilde Ossenhaas | bataat | saus van gefermenteerde knoflook
€ 33.50
Fazant filet | crème van pastinaak | zilverui | vijgensaus
€ 23.75
Gegrilde koolrabi | tricolore parelcouscous | winter groente
€ 17.50
Tarbotine 350gr. | saffraan-aardappel mousseline | champagne botersaus
€ 28.50
Scholfilet & gerookte paling | gebrande prei | saus van mandarijn en tonic
€ 23.50
Dry aged Picanha | stampotje zuurkool | saus van huisgemaakte ketchup en chipotle
€ 25.00

Kinderen

Spareribs van de grill | 1/2 rack | knoflooksaus
€ 12.50
Saté van varkenshaas | 1 spies | huis gemarineerd | pindasaus | Zeeuwse kroepoek
€ 12.50
Kabeljauwmootje | 100 gr. | remouladesaus
€ 13.00
Hollands biefstukje | 100 gr. | champignons | 15.00
€ 15.00

Dessert

Gold chocolade mousse | topinamboer | koffiecrumble | gezouten popcorn
€ 8.00
Bloedsinaasappel parfait | litchi bonbon | kaneelmousse
€ 7.50
Bavarois van tonkaboon | caramel-zeezout schuim
€ 7.50
Chocolade ijs | huisgemaakte vanillesaus
€ 7.50

Heeft u vragen?

Neem gerust contact op.

Brasserie Blush BV
Uithaven 5
4493 PK Kamperland

T: +31 (0)113 – 371053
E: info@brasserieblush.nl

Openingstijden:

Maandag:   17:00 – 21:30 uur
Dinsdag:     Gesloten
Woensdag: Gesloten
Donderdag:17:00 – 21:30 uur
Vrijdag:       11:00 – 21:30 uur
Zaterdag:    11:00 – 21:30 uur
Zondag:      11:00 – 21:30 uur

Openingstijden tijdens de feestdagen:

1e Kerstdag:       Gesloten
2e Kerstdag:       18:00-21:30 uur
Oudjaarsdag:      11:00-19:00 uur
Nieuwjaarsdag:  Gesloten