Menukaart

elke 8 weken een nieuwe kaart
Bisque van schaaldieren | scampi | cognac
€15
Pita | pulled chicken | crème fraiche | little gem
€9
Pita | King krab salade | komkommer | Granny Smith
€9
2 Ambachterie rundvlees kroketten | brood
€12
2 Ambachterie garnalen kroketten | brood
€16
Tosti | ham | kaas
€8
Uitsmijter | ham | kaas | brood
€13
Foccaccia carpaccio | pijnboompitten | kappertjes | Parmezaanse kaas
€14
Salade zalm | dragon | citrus | komkommer
€15
Salade iberico ham | zongedroogde tomaat | parmezaanse kaas | croutons
€15
Zeeuwse tagliatelle | paddenstoelen | geitenkaas | pompoen
€17
Pasta scampi's | Zeeuwse tagliatelle | knoflook | rode peper
€17
Angus burger | Zeeuws spek | augurk | dille | frites
€17
Spareribs | 1/2 rack | looksaus | frites
€20
6 Gamba's | Aioli | Zeeuws brood
€20

Borrelbites

Rundvlees Bitterballen van de Ambachterie
€9
Kaassticks (vega)
€9
Iberico bitterballen | truffelmayonaise
€12
Plank Zeeuws brood | diverse huisbereide spreads
€8
3 Zeeuwse oesters | puur of gemarineerd (passievrucht | vanille olie) of (chorizo)
€12
Scampi's | knoflook | room
€12
Assortiment gefrituurde minisnacks | 16 stuks
€14
Aperitief plankje | olijven | Fuet | nootjes
€7

Diner (vanaf 17.30 uur)

Voorgerechten

King Fish | ceviche | grapefruit | Arbequina olijfolie
€15
'' Flat Iron '' Steak tartaar | dragon | sjalot | balsamico | Comté
€15
Bisque van schaaldieren| Scampi | cognac | room
€15
Geitenkaas | bundelzwammen | pompoen | crumble
€12

Hoofdgerechten

Entrecote Grain-fed | Yakiniku | Cêpes jus | polenta
€37
Eendenborst | specerijenjus | knolselderij | platte peterselie
€30
Pastinaak | wafel | Gremolata | Dukkah
€25
Spareribs van de grill | 1 rack | looksaus
€28
Spareribs van de grill | 1/2 rack | looksaus
€20
Gewokte Zeeuwse mosselen | Gember | look | rode peper
€28
Scholfilet | Noilly Prat saus | venkel | roze peper
€30
Heilbot | risotto | Snowkrab | nagé groenten
€34
Verse kreeft | naturel of gegrild | limoen mayonaise
dagprijs

Marina menu

Scampi | Mousse | Yuzu | bronze venkel
Henri Bourgeois Petit Bourgeois, Sauvignon Blanc, Loire, Frankrijk
-------------------------------
Aardappel - gepofte knoflook soep | truffel | crème fraîche | bosui
Nogales, Chardonnay, Colchagua Balley, Chili
-------------------------------
Rundersukade | rode port | Cevenne ui | paddenstoelen
Cantina Pliniana Messapo, Primitivo, Salento, Italië
-------------------------------
Banaan | vanille | hazelnoot | kers
Torres Floralis, Moscato, Spanje
-------------------------------
3 gangen (2,3 & 4) 36
3 gangen (1,3 & 4) 40
4 gangen (1,2,3 & 4) 46
Wijnarrangement 3 gangen 21
Wijnarrangement 4 gangen 27

Desserts

Peer | koffie | pure chocolade | Tuille
€13
Vijg | yoghurt | citrus | streuzel
€13
Braam | Baba | chantilly | crumble
€13
Banaan | vanille | hazelnoot | kers
€13

Heeft u vragen?

Neem gerust contact op.

Reserveer uw tafel telefonisch of via onderstaand formulier.

Brasserie Blush BV
Uithaven 5
4493 PK Kamperland

T: +31 (0)113 – 371053
E: info@brasserieblush.nl